Pieczona pomarańcza lodowo- ciasteczkowa!

Macie ochotę na uroczy deserek w oryginalnym wydaniu?
Na zimny, zimowy wieczór proponuję zimny, aromatyczny przysmak;)

IMG_2584

Zamiast miseczki użyłam pieczonej skórki pomarańczy, a wnętrze jej wypełniłam „ciasteczkowym kremo-ciastem”, łyżką delikatnych lodów, owocami i bitą  śmietaną..zachęciłam Was do spojrzenia na przepis?;)

SKŁADNIKI (na cztery porcje) :

– dwie duże pomarańcze
– 100 g kruchych herbatników
– 50 g masła
– łyżkę cukru pudru
– owoce według upodobań- ja użyłam kiwi, jabłka, gruszki i pomarańczy
– bita śmietana

IMG_2579

PRZYGOTOWANIE:

– Przekroić pomarańcze na pół i nożem bardzo dokładnie wykroić jej wnętrze. Puste już pomarańcze ustawić na blaszce i włożyć do piekarnika rozgrzanego do ok. 140’C  i zapiekać mniej więcej 20 min( powinny się zarumienić, a brzegi lekko „wywinąć”)
– Herbatniki pokruszyć na miazgę, dodać masło i cukier. Wszystko wymieszać drewnianą łyżką do połączenia się składników- masa może mieć konsystencję kruchego ciasta, ale może być też bardziej sypka.
– Gdy pomarańcze będą gotowe to wyłożyć ich spody przygotowanym wcześniej herbatnikowym ciastem do 1/3 wysokości pomarańczy i wszystko odstawić do lodówki na 3-4 godziny. W tym czasie herbatniki powinny nabrać pomarańczowego aromatu!;)
– Po wyjęciu z lodówki „miseczek”, wystarczy ich wnętrze wypełnić lodami śmietankowymi lub czekoladowymi, udekorować bitą śmietaną i owocami. Wierz posypać herbatnikami.

 

IMG_2591

IMG_2594

Tak podany deser każdemu powinien przypaść do gustu! Smacznegoo 😉

Bananowo – czekoladowa pychotka!

Dzisiaj mam ochotę na ciasto pachnące czekoladą i aromatycznym bananem! Co Wy na to? Propozycja pochodzi ze „Złotej Księgi Czekolady”, z której uwielbiam czerpać pomysły!;)

IMG_2533

IMG_2539

Przepis nie wymaga dużej ilości czasu i składników, a z kakao lub kawą smakuje rewelacyjnie- spróbujcie!

SKŁADNIKI:

– 300 g pszennej mąki
– 200 g brązowego cukru
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/4 łyżeczki soli
– 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
– 3 duże banany roztarte na miazgę
– 125 ml mleka
– 1 duże jajko
– 150 g tartej gorzkiej czekolady
– 2,5 łyżki wrzącej wody

PRZYGOTOWANIE:

– W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, proszek, sól i cynamon
– W drugiej misce połączyć ze sobą banany, mleko i jajko i dokładnie wszystko wymieszać
– Stopniowo dodawać bananową mieszankę do składników suchych i mieszać do uzyskania jednolitej masy
– Na koniec dodać połowę startej czekolady

Ciasto przełożyć do tortownicy (śr. 23 cm) i piec przez ok. 30-40 min w 180’C.
Gdy ciasto już się upiecze i wystygnie, z pozostałej części tartej czekolady można przygotować polewę-
czekoladę i wodę umieścić w rondelku i rozpuścić na niewielkim ogniu. Schłodzone ciasto polać czekoladowym kremem i podawać;)

Smacznego!:)

Halloween i pomarańczowe pomysły!

IMG_2519

Postanowiłam wykorzystać dynię nie tylko jako element halloween’owej dekoracji, ale również jako składnik pysznych smakołyków!

Przygotowałam trzy przepisy na delikatne, zdrowe i smaczne przekąski w kolorach święta- placuszki dyniowe, ciasteczka przepełnione smakiem dyni oraz ciasto marchewkowe, mocno pomarańczowe!;)

Placuszki dyniowe:

IMG_2522

 SKŁADNIKI:

 – 2 kubki startej dyni

– cztery czubate łyżki mąki

– dwa jajka

– dwie łyżki cukru

-dwie łyżki jogurtu naturalnego

PRZYGOTOWANIE:

 – oddzielić białka od żółtek

– wsypać startą dynię do miski, dodąc mąkę, cukier, jogurt i żółtka i wszystko wymieszać

– ubić białka na sztywną masę i dodać je do dyniowej masy delikatnie mieszając do połączenia się składników

– na patelnię z rozgrzanym olejem nakładać łyżką placuszki i smażyć je z obu stron.

Placuszki idealnie nadają się na śniadanie, ale można potraktować je jako przekąskę!

Ciasteczka dyniowe!

IMG_2523

 SKŁADNIKI:

 – 150g mąki

– ½ łyżeczki proszku do pieczenia

– ½ łyżeczki sody oczyszczonej

– ½ łyżeczki mielonego cynamonu

– 1/8 łyżeczki soli

– 60g miękkiego masła

– 100g cukru

– 125ml puree z dyni ( może być z puszki lub ze świeżej dyni)

– ½ łyżeczki startej skórki pomarańczowej

– 90g wiórków gorzkiej lub mlecznej czekolady

PRZYGOTOWANIE:

 – wymieszać w dużej misce mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, i sól

– dodać pokrojone na małe kawałki masło i mieszając dodawać cukier, skórkę pomarańczową i puree z dyni

– na koniec dodać wiórki czekoladowe i wszystko wymieszać na gładką masę

– nabierać masę łyżeczką od herbaty i nakładać ją na blaszce wyłożonej papierem do    pieczenia – ciastka powinny być w odległości ok.5cm

– piec około 8-10min (do suchego patyczka) w temp. 190’C

Ciasto marchewkowe!

IMG_2528

 SKŁADNIKI:

 – 300g marchewki

– 120g migdałów lub orzechów włoskich

– 80g mąki

– łyżka mąki ziemniaczanej

– łyżeczka proszku do pieczenia

– 3jajka

– 170g cukru

PRZYGOTOWANIE:

 – posiekać marchewkę w mikserze

– utrzeć żółtka z cukrem i dodać je do marchewki

– dodać mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek

– ubić białka i dodać do całości

– przelać masę do formy (kwadratowej lub okrągłej)

– posypać wierzch orzechami

– piec ok. 30-40min w 180’C

 Wszystkie te przepisy są bardzo aromatyczne, delikatne i opierają się na bazie zdrowej dynii i potrzebnej dla organizmu marchewki!

 Zapraszam do ich wypróbowania- smacznego!;)