Wielkanocne babeczki

Te babeczki są proste i nie wymagają wielu składników, ani większej ilości czasu..Nie zasakują wymyślnym smakiem ani aromatem- są po prostu śliczne i cudnie prezentują się na świątecznym stole:)

Czasem prosta i na pozór zwykła rzecz może naprawdę zachwycić, spróbujcie!;)

IMG_3773

IMG_3777

IMG_3785

SKŁADNIKI:

babeczki ( 14 sztuk):

– 115 g masła lub margaryny
– 115 g cukru pudru
– 2 jajka lekko ubite
– 85 g mąki
– 25 g kakao
– 28 małych jajeczek do dekoracji – mogą być czekoladowe lub marcepanowe

krem:
– 175 g cukru pudru
– 85g masła
– 1 duża łyżka mleka

PRZYGOTOWANIE:

babeczki:

– Ubij cukier puder z masłem na gładką, jasną masę
– Dodaj do niej już lekko ubite jajka i dalej ubijaj wszystko razem
– Przesiej do całości mąkę i kakao i mieszaj już drewnianą łyżką do polączenia się składników. Powinno powstać delikatne, miękkie ciasto.
– Łyżką przełóż ciasto do foremek i włóż je do rozgrzanego piekarnika do 180’C i piecz przez ok. 10-15min.

krem:

Gdy babeczki wystygną zacznij przygotowywać krem. Ubij masło na gładką masę i dodaj do niej cukier puder i mleko- ubijaj wszystko do uzyskania gładkiego kremu.
Wyciśnij go na babeczki rękwem cukierniczym, a na wierzch poukładaj jajeczka 🙂

Mam nadzieję, że wyszły Wam idealnie! Smacznego 🙂

Mini mazurki..?;)

Jest to słodki przepis na małe batoniki, ciasteczka..a może mini mazurki?
Jakkolwiek je nazwiemy to możecie być pewni, że jest to wyrazista i pełna słodkości przekąska;)
Smak pomarańczy łączy się z karmelem i czekoladą, a owsiany spód i orzechy odrobinę łąmią słodycz i są dość ciekawym rozwiązaniem..
Jak myślicie?;)

IMG_3692

IMG_3701

IMG_3710


SKŁADNIKI:

spód:

-100g zmielonych płatków owsianych
– 125g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– szczypta soli
– 180g masła
– 50g brązowego lub białego cukru

wypełnienie:

– 120g masła
– 100 g cukru
– puszka słodzonego mleka skondensowanego
– łyżka skórki pomarańczy
– łyżka soku z pomarańczy
– 3 łyżki mąki kukurydzianej

polewa:

– 250g czekolady gorzkiej lub mlecznej
– orzechy włoskie lub migdały

PRZYGOTOWANIE:

spód:

– W misce wymieszaj mąkę, zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia, sól
– Utrzyj masło z cukrem, dodaj do tego suche składniki i wszystko wymieszaj
– Przełóż ciasto do kwadratowej formy wyłożonej pergaminem
– Włóż formę do rozgrzanego piekarnika do 180’C na ok. 10-15min

wypełnienie:

– W rondelku na małym ogniu rozpuść masło z cukrem i mlekiem. Dodaj do tego sok i skórkę z pomarańczy i mąkę kukurydzianą i energicznie mieszaj
– Doprowadź wszystko do wrzenia i przez chwilę gotuj aż masa zacznie gętnieć.
– Odstaw na ok. 1h do wystudzenia

Po godzinie wyłóż masę na upieczony spód i wsadź formę do lodówki.
Gdy rozpuścisz czekoladę w kąpieli wodnej, polej nią przygotowane ciasto i całość posyp rozdrobnionymi orzechami.
Znów włóż wszystko do lodówki i poczekaj aż ciasto stężeje.
Potem zostaje jedynie pokrojenie ciastka na małe kawałeczki.

Smacznego!;)