Babeczki owocowe z pomarańczową pierzynką ;)

Pomysłem na sobotnie popołudnie są pyszne owocowe babeczki! Zainspirowałam się przepisem z książki by stworzyć swoją własną kombinacje smaków..proponuję odrobinę brzoskwiń, wiśni, pomarańczy i  serka śmietankowego w dwóch zestawach! Spróbujecie?;)
IMG_3320

IMG_3330 - Copy

IMG_3475
SKŁADNIKI:

– puszka brzoskwiń lub powidła brzoskwiniowe
– konfitura wiśniowa z całymi kawałkami owoców
– 170 g miękkiego masła
– 170 g cukru
– 2 jajka
– 170 g mąki
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 250 g serka mascarpone
– 80 g cukru pudru
– 2 łyżki soku z pomarańczy + skórka

PRZYGOTOWANIE BABECZEK:

– W misce ubij cukier z masłem na gładki krem. Dodaj do niego jajka i wszystko razem wymieszaj.
– Dodawaj stopniowo przesianą mąkę i proszek.
– Podziel ciasto na dwie równe części.
– Do jednej części dodaj pokrojone w kawałeczki brzoskwinie lub kilka łyżek powideł, a do drugiej dodaj wiśnie pokrojone w maleńkie kawałeczki i odrobinę części płynnej, by ciasto nabrało różowego koloru
– Pierwszą część rozdziel do foremek (ok. 12 sztuk) i piecz przez około 20min w temperaturze 180’C- do momentu zarumienienia się babeczek.
– Z drugą częścią zrób to samo.

PRZYGOTOWANIE KREMU:

Serek mascarpone wymieszaj z sokiem i skórką pomarańczową i ozdób nim babeczki, kiedy już wystygną.

SMACZNEGO!;)

Kakaowe babeczki z gruszkowym wierzchem!

20131203_190448

Proste kakaowe babeczki z kawałkami gruszki- przepis dla każdego i na każdą okazję;)
Babeczki łączą w sobie czekoladowy aromat i smak delikatnej gruszki..mmm!

SKŁADNIKI:

– 300 g mąki
– 150 g cukru
– 1 szklanka mleka
– 1 jajko
– 1/4 kostki masła
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– kilka łyżek kakao

20131203_190213

PRZYGOTOWANIE:

– Przesiać połowę mąki do miski i dodać do niej cukier, proszek, mleko, jajko i wszystko razem wymieszać
– Stopniowo dodawać resztę mąki dopóki ciasto nie będzie spływać z łyżki, ale wciąż będzie lepkie
– Do masy dodać roztopione masło ( chłodne) i kilka łyżek kakao, tak by ciasto nabrało brązowego koloru
– Ciasto nakładać do foremek i na wierzch babeczek ułożyć kilka kostek gruszki
– Foremki włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180’C i piec przez ok. 10-15 min

Po wyjęciu babeczek można posypać je cukrem pudrem, a potem – rokoszować się ich smakiem!

Smacznego;)